Filtrering

Filtrering används för att skilja fasta ämnen från en vätska. Metoden används varje gång kaffe bryggs. Arom- och färgämnen löser sig i vattnet. De är tillräckligt små för att passera genom filtret, men de krossade bönorna stannar kvar. På laboratorium används särskilda filtrerpapper för att avskilja de fasta partiklarna.